Un éxito la Feria del Tamal 2014 en Huatusco

*Fue el ayuntamiento que preside Santiago Chicuellar quien llevo a cabo este festival gastronómico.

POR JAVIER VARGAS SALINAS

Huatusco, Ver. Partiendo de los festejos por el día de la Candelaria y continuando la festividad de la tradicional Rosca de Reyes, se llevó a cabo por primera vez en este municipio la “Ferial del Tamal 2014”, en el Parque Zaragoza de la ciudad en punto de las 11 de la mañana la cual fue organizada por el Ayuntamiento de Huatusco, a través de la Coordinación de Turismo Municipal.

Santiago Chicuellar Aguilar, Presidente Municipal fue el encargado de inaugurar la feria acompañado del cabildo municipal, “Es un orgullo contar con el apoyo de las manos huatusqueñas para elaborar estos deliciosos tamales, continuamos con la tradición de la Rosca de Reyes para dar paso al día de la Candelaria, espero que todos disfruten tanto como nosotros de ésta feria.

Como ayuntamiento buscamos brindar al turismo una opción de invitarnos por ello también anunciamos que el Carnaval se celebrará del 30 de abril al 6 de Mayo” señaló el alcalde huatusqueño a los asistentes.

Con la participación de ocho expositores de Huatusco y las comunidades cercanas, los huatusqueños pudieron disfrutar de los tradicionales tamales de carne de pollo ó cerdo, así como sus distintas variantes en salsa, además de los dulces, acompañados de atole de zarzamora. Se espera que no se la primera vez que se realice, sino que sea llevada a cabo la exposición de una manera tradicional en los años venideros.